Menu

קצת שיגרת בוקר, והמון רוסטביף

כהרגלי בקודש, התעוררתי לקול השעון המעורר הכי כיפי בעולם (צלילי הבאבא מאמא מחדר השינה של הקטנה…). ירדנו לסלון, אכלנו ארוחת בוקר (פרי ושמנת לקטנה, קפה ושמנת לי), והתחלנו לשחק ולשחק, ולרקוד קצת, ועוד קצת לשחק…. לקראת הצהריים, הבטן מודיעה לי שהגיע הזמן לחשוב על ארוחת צהריים קלה. שאלתי את הקטנה מה בא לה, והתשובה המשמחת […]

להמשך קריאה...

נתחי בשר

הבסיס לתזונה נכונה ובריאה הוא אכילת בשר טוב, טרי, שומני ומשביע. יש המון חוסר ידע והבנה בנוגע לסוגי הנתחים, מה התכונות שלהם, מה אפשר להכין מכל אחד, ומה יוצא בסוף. במאמר הבא אני אנסה לענות קצת על חלק מהשאלות, ולפרט על כל סוגי הנתחים בבקר ומה אפשר לעשות איתם. כדי לקנות נתח מתאים, קודם כל […]

להמשך קריאה...

הכנת שומן בקר מזוקק

הפוסט הזה מיועד לחדשים בפליאו, אבל לא רק. עם הגעתכם לפליאו ולאחר שקראתם את המדריך למתחילים, מיד זרקתם את כל בקבוקי שמני הזרעים שלכם (אם עדיין לא עשיתם את זה, אז עכשיו יהיה זמן טוב).  במטבח הפליאוליתי יש הרבה טיגון אבל אין שמנים מזוככים כמו קנולה, תירס או סויה. גם שמן זית שאהוב עלינו מאוד […]

להמשך קריאה...